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    青海師范大學校園美食節盛大開幕——北京九重天餐飲公司獨家贊助

    文章來源: 本站發布時間:2022-09-27 18:04:42

    為提升院校餐飲工作水平,豐富校園飲食文化內涵,切實將“學黨史、悟思想、辦實事、開新局”落到實處,5月19日—21日,青海師范大學后勤管理處飲食服務中心舉辦了以“健康美食 開心校園”為主題的第四屆校園飲食文化節系列活動,本次活動由北京九重天餐飲有限公司獨家贊助,各餐飲企業踴躍報名參加,活動期間校領導馬德明、許存寧、秦燕鳴、冶成福、董占明以及北京九重天餐飲有限公司總經理丁申升都親臨現場指導。


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    活動主要以食品衛生安全知識宣傳、美食品評、面點制作、知識競賽、刀工比賽、廚藝表演、廚藝大賽七部分組成。


    活動期間,廣大師生都切實感受到了美食節氣氛的歡快熱烈,無論是食品衛生安全知識宣傳、菜品展示或是廚藝比賽,都吸引了大批師生駐足觀看。


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    菜品展示活動的15道菜肴品種新穎,制作方法獨特,搭配合理,對于現場的師生來說,不僅是味覺的享受,也是視覺的饕餮盛宴。師生們也通過品嘗、打分評選出了他們心目中最美味可口的菜肴。


    廚藝比賽由副校長董占明,后勤管理處、學生工作處、工會、青海大學、青海民族大學、青海交通職業技術學院、城西校區、學生代表等相關人員組成評委。比賽中,參賽選手精神飽滿,胸有成竹、有條不紊、各顯其能,選手們做的“富貴金絲蝦”“香煎雪花牛仔!薄八谴佐~”“乘風破浪”“滑炒雞絲”等菜品和“牛乳芝士”“雞肉香菇包”“碗裝糕”等面點小吃口味獨特,加上細致入微的擺盤和精細的刀工,不僅體現了令評委們贊不絕口的精湛廚藝,更是展示了一道道精美絕倫的藝術品和淵源流長的中國飲食文化。評委們根據各代表隊參賽作品的制作工藝、廚藝技能、烹飪方法、口味色彩、造型美觀、整體協調等進行了評判。


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    活動最后,董占明宣布比賽結果,并進行活動總結,他表示此次飲食文化節,設計新穎、形式多樣、貼近師生、富有創新,不僅豐富了校園文化內涵,讓師生們體會到了美食帶來的快樂,也讓師生們充分領略了飲食文化的魅力,通過比賽提升了廚師們的專業技術,展示了食堂員工的風采,滿足了師生“吃飽、吃好、吃出營養、吃出健康”的需求,確保了師生“舌尖上的美味與安全”。


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